Ganesh fesztival

2014 október 19. | Szerző: Neela

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ez az unnep augusztusban/szeptemberben szokott lenni (holdallastol fugg, mint ahogy az osszes fesztival); Iden augusztus 29-en kezdodott, es mindig 10 napig tart; ekkor nagyon sok csaladnal van Ganesh szobor, aminel naponta 2x imadkoznak, aarti-t vegeznek; Nalunk nem volt, de a lakoparkban igen; 28an keso este erkezik a szobor, zenes, diszes modon; Egy szepen feldiszitett allvanyra helyezik; Ilyenkor megkotes, hogy ha nem vegetarianus a csalad, akkor sem ehet hust, halat es tojast azon ido alatt, amig a szobor naluk van; csaladilag valtozo, hogy kinel, hany napig marad, van akinel csak 1,5 nap, vagy 3 vagy 5 vagy 7 vagy 10 nap (10. nap van a legtobb diszes menet, amikor is a szobrot a tengerbe vagy toba helyezik), de van ahol 21 napig marad; Ganesh fesztivalkor szakad meg az egyhonapos bojt, amikor nem esznek hust, halat es tojast (nem mindenki tartja be, de azert a tobbseg ezt betartja);

Itt erkezik a lakoparkba a Ganesh szobor:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ugyanezen ido alatt, Maharastra megye mas teruleten (Nagpur es Amravati kornyeken) Devi szobra  van a csaladnal par napig (de ugyanugy lehet Ganesh is); Mivel ferjem csaladjanal mind a ket tradicio el, igy iden volt szerencsem mind a kettot latni; Devi szobra amit hasznalnak generaciorol generaciora szall, az egyik csaladnal 138 eves a szoborpar, a masiknal 150 evnel regebbi; ott a ket fiutestver egyike Devit kapta meg, a masik Ganesh szobrat;

Az ut Nagpurba meger egy kulon bejegyzest kesobb a kozlekedessel egyutt 🙂 kisgyerekkel (5 ev alatt ingyen utazik a gyermek, de nincs kulon ules/agy biztositva a szamara; egyszemelyes agynal keskenyebb agyon nagyon kenyelmes 😀 ) soha tobbet nem tervezek 1-2 oranal hosszabb vonatutat 🙂

Ganesh fesztival alatt Modakot szokas kesziteni, mert a tortenet szerint ez Ganesh (elefantfeju istenseg, Shiva fia) kedvence; errol majd kesobb bovebben, kepekkel, roviden, egy cukros, kokuszos tolteleku teszta, amit vagy parolnak vagy olajban kisutnek;

Ime az Amravati kepek, a poojarol annyit, hogy eloszor a csalad tartott egyet, ami viszonylag rovid volt, es kesobb volt egy 1-1,5 oras pooja amit egy pap tartott; Aznap bojtolni kell a pooja vegeig, csak inni lehet, ami alapban nem gond, ha az ember tudja, mikor van vege 🙂 de amikor ugy szamol mindenki, hogy 5kor vege, es etkezes, akkor eleg erzekenyen erinti amikor 8 utan van vege a poojanak, es meg egy fel ora kb. amig etkezes van; ez engem nem zavart, az mar inkabb, hogy kisfiam is “bojtolt”, mert bar reggelizett, onnantol estig semmi kajaja nem volt; mondjuk utana kozoltem mindenkivel, hogy legkozelebb illik-nem illik, megetetem (almat es kekszet vittem magammal, mint mindig) es nem erdekel, hogy ki  mit gondol, mert egy 2-2,5 eves gyerek nem erti ezt az egeszet, neki az ehseg nagy ur, foleg ha annyira szereti a pocakjat, mint a mi szemunk fenye 😀

Az indiaiak idokezeleset mar megtanultam, de megszokni nem leszek kepes; eleg lazan kezelik a pontossagot, 1-3 ora keses normalis szamukra; szerencsere ferjem 99%ban az europai pontossagot koveti 🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mint latszik, nagyon sok munka van vele; gyonyoru rangolit rajzolnak kore, es tenyleg nagyon sok energiat fektetnek bele.

a kovetkezo kep, egy masik rokon csalad hazi oltaranal keszult, naluk a tarsashaz aulajaban volt kiallitva 🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ilyenkor szokas szarit vinni, es felajanlani gyumolcsokkel a csalad holgy tagjainak; mivel en most voltam eloszor, igy termeszetesen mi is eltunk a tradiciokkal 🙂 es kesobb visszaadja a csalad azt a szarit (most ketten mentunk nok, igy az egyik szari ugyanaz volt amit visszakaptunk, a masik amit Devi viselt)

Es ime ferjem csaladjanak a Ganesh szobra, es hazi oltara (ez az apai nagyszulok haza, tehat ha megkerdezi valaki a ferjem, hogy honnan szarmazik (Native place) akkor o Nagpurt mondja; a hazi oltar es a felette levo Shiva kep tobb generacioja a csalad tulajdona; az apai ag Brahmin kasztba tartozik, es elegge erosen gyakoroljak a vallast, ami neha mar szinte tulzonak tunhet a kivulallo szamara 🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mivel sok kepet lattam mar az evek alatt, es sokat hallottam rola, igy nagyon szerettem volna reszt venni Mumbaiban amikor Ganesh szobrat viszik a tengerbe; Volt is szerencsem hozza, es rokonokkal mentem, kisfiam ugy gondolta, hogy az oriasi petardazas es dobveres, zene ellenere neki ekkor kell aludnia, igy hogy en reszt tudjak venni, ferjem vigyazta almait; Nagyon nagy elmeny volt; dobbenetes, hogy az az ut, ami visszafele 10 perc sem volt! odafele 3 orat vett igenybe 🙂 na jo, visszafele roviditettunk kicsit, de akkor is 🙂 ez egy teljes tarsasagi esemeny, egesz nap tartanak a menetek a tenger fele (ejfel utan jottunk hazafele, volt aki meg akkor kb. 3-4 oranyi utra volt a tengertol) Nalunk ferjem nagynenjenek a lakohaza diszitett fel egy kezzel huzhato kocsit, es arra tette fel 3 csalad a sajat Ganesh szobrat, es vonult az egesz haz a tenger fele; utkozben egyutt ettek, ittak, fagyiztak es tancoltak; nagyon jo hangulata van, meg az eso sem tudta elrontani a kedvet; a tengernel 2 segito volt, akik beljebb vittek a szobrokat, es vigyaztak az emberek epsegere; a vizbe mar csak annyian mentek ahanyan kellettek a szobor vizre bocsajtasara (altalaban 1-2 fo, bar az orias szobroknal kicsit tobb)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

a vizre bocsajtas elott ismet aarti van, es csak utana emelik le a szobrot a kocsirol; utkozben idegenek is odajonnek a kocsihoz, es imadkoznak, ilyen esetre mindig van egy zacsi (most cukorka volt benne), ami a prasad (templomban mindig adnak vagy gyumolcsot, vagy cukorkat, ami egy aldott etel, es kotelezo) a kezdesnel petardaverseny volt, ki tudja gyorsabban kitekerni es meggyujtani; a mi csaladunk masodik lett a ket csapat kozul, lassabban tekertek szet, de sokkal latvanyosabban tudtak elegetni (menekulni is kellett, hogy ne seruljon meg az ember)

osszessegeben ez nagyon jo volt, a csaladok egy kis idot toltenek egymassal (iskolai szunet volt mind a 10 napra)

Mindennapi nasik, innivalok 1. resz

2014 október 8. | Szerző: Neela

Eloszor gondolkoztam, hogy az unnepekrol irok tovabbra is, de aztan a kepeimet nezegetve ugy dontottem, ma etelek lesznek teriteken 🙂

Itt sokkal tobb lehetoseg van az utcan enni, mint otthon; Angliaban is nagy divat a street-food, otthon ez legjobb tudasom szerint a langosban, kolbasz-hurkaban, kurtoskalacsban es fott kukoricaban kimerul, de ki lehet javitani, ha tevedek, regen nem toltottem otthon annyi idot, hogy felterkepezzem a kinalatot;

Kezdem a nagy kedvencekkel;

Cukornadle; Nagyon udito, frissito, imadom; nem tul edes, neha egy kis citromlevel meg fel is dobjak az izet; En mindig jeg nelkul iszom, ami a kulfoldiek szamara erosen ajanlott, minthogy sima csapvizbol csinaljak a jeget; Mumbaiban ittam egyedul jeggel, ahol ki is volt irva, hogy ok asvanyvizbol (palackos vizbol) keszitik a jeget; minden nap kepes vagyok egy poharral meginni; tobb nem esik igazan jol, egyszer kellett 2 poharral meginnom, mert kisfiam bojkottalta valami oknal fogva; a masodik mar nem esett jol;

a cukornadat altalaban elotted preselik ki, a legtobb helyen tobbszor vegig kell hogy menjenek a nadon, hogy minden le kijojjon belole (Mumbaiban volt egy hely, a fent emlitett asvanyvizes jeges ceg, Mumbai Gate-hez kozel, ahol olyan a gep, hogy csak egyszer kell atmennie a cukornadon ahhoz, hogy minden let kinyerjen belole, es egy zart rendszerben mukodik, berakjak az osszevagott cukornadat, es kijon a vegen a rost). En most a regi, hagyomanyos modszert mutatom meg kepekben 🙂

 

 

 

 

 

 

 

A vegeredmeny egy habos zold ital. 🙂 akinek van lehetosege ra, kostolja meg. (meg nem lattam palackozva, dobozolva, de ha ne adj isten valaki talalkozik azzal a valtozattal, eszebe se jusson kiprobalni; en kokuszvizet vettem elso indiai utam utan dobozolva Europaban, hat egy korty utan a kukaban landolt ihatatlan, elvezhetetlen az eredeti utan)

Azert nem birtam ki hogy ne keressem meg a masik kepet is, igy azt is megosztom 🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Es akkor az etelek; Nagyon sok a valasztek, de ha purit eszunk nekem azonnal ket nagy kedvenc az eselyes; az elso, amit sogorom arult elso indiai ittletemkor, nala kostoltam eloszor, es elvarazsolt, Sev puri;

egy teszta az alap, arra kerul osszetort fott krumpli, majd osszevagott hagyma, osszevagott paradicsom (ez hianyozni fog a kepekrol, minthogy amikor csinaltuk, tekintettel voltak ram, es mivel en nem szeretem a nyers paradicsomot, igy nem raktunk egyikre sem), aztan egy mentas, korianderes fuszeres, csipos (chillis) vizszeru szosz, majd egy edes-savanykas szosz, a tamarind szosz, es a sev, ami apro teszta kisutve; eszmeletlen finom izkombinacio; a tobbi purit egyebknet nagyon sok helyen lehet kapni Londonban, Angliaban, legtobb indiai ettermben alap, ez valamiert nem, pedig ez a legfinomabb szamomra 😀

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Masik hasonloan finom puri, a Pani puri; a Puri jelentese elozo esetben a tesztalapocska, itt pedig a finom, ropogos teszta alap, amire talalaskor pici lyukat utnek, kerul a tesztaba fott, aprora vagott krumpli, csicseriborso, es a fent emlitett ket szosz, es itt a Pani (jelentese egyebkent viz) a zold, fuszeres vizet jelenti, amivel jol teleontik a tesztat, es ekkor kapja meg az ember; egyszerre meg kell enni, kulonben mindenfele megy a toltelek, es a folyadek; ez is nagyon finom, a lanyok, nok nagy kedvence (nem mintha nem enni ugyanannyi ferfi, de szeretik azt mondani, hogy a lanyok nagy kedvence 😀 )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

a tesztakat meg nem probaltam meg hazilag kivitelezni, de a tobbit igen (nem olyan egyszeru, mint amilyennek tunik, na jo, nem a fott krumpli es a csicseriborso :), hanem a megfelelo aranyokban elkeszitett ontett 🙂 )

Van meg Bhel puri, ami puffasztott rizs, hagyma, paradicsom, koriander, krumpli, osszekeverve a szosszal (neha tesznek bele egy kis kockazott mangot is, es granatalma magokkal megszorva talaljak)

es vannak olyan, amelyek joghurttal es tamarindos ontettel vannak, ezekrol most nincsenek kepeim, minthogy egy ideje nem elvezhetjuk egymas tarsasagat, de majd igyekszem begyujteni ha valaki a kornyezetembol enni fog 🙂

Nagyon finom Sweet lime juice-t (edes citromle, olyan, mint a narancs/grapefruit, zold, de edeskes ize van) lehet kapni az ut mellett szinten. Van aki  kicsit sosan szereti, de ezen mar igyekszem nem meglepodni, mert itt szinte minden gyumolcsot megsoznak, picit megcukroznak eveskor (sogornom az almat is), mert ez kihozza az izuket. Nekem szemely szerint nem jott be, igy en mindig a hagyomanyos modszerrel eszem oket 🙂

 

 

 

 

 

 

 

lehet meg kapni egy kevert csomagot, amiben porkolt mogyoro, es egyeb finomsagok vannak; (sajnalatosan ezt is keverik aprora kockazott paradicsommal es hagymaval)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

folyt. kov. 🙂

Raksya Bandhan, azaz a fiu- es lanytestverek napja

2014 október 7. | Szerző: Neela

Hat kicsit elmaradtam az irassal, de ez tobb oknak tudhato be; egyreszt augusztusban ugye volt a bojti szezon, es teljesen tele voltunk unnepelni valokkal, ami teljes elokeszitest igenyelt; Masreszt nem volt internetunk 🙂 es a USB stick internet az esos idoben hat nem igazan mukodott tokeletesen (elotte szinte lemeritettem a havi keretem, augusztusban a negyedet sem hasznaltam el, nem mintha nem probalkoztam volna; nem ment 🙂 )

Masreszt pont a fesztival idoszak miatt sokat utaztunk, egyetlen parom megjott hosszu kulfoldi tartozkodas utan, eppen megjottunk az utazasbol, vege volt egy 10 napos fesztivalnak, es mar utazott is el ismet, igy eleg mozgalmas idoszak volt;

De most majd igyekszem bepotolni, es minden nap irni 🙂

Tehat: iden augusztus 10-re, vasarnapra esett Raksi unnepsege, amikor is a lanytestverek egy karkotot kotnek a fiutestvereik csuklojara, a fiuk cserebe megigerik, hogy vigyaznak a lanytestverukre egy eleten at; es mivel az osi idokben a fiuk tartottak el a lanyokat, cserebe adnak nekik penzt is; es itt a viszonyok ugye bonyolultabbak, az unokatestvereket is testvereknek hivjak; szoval az egesz nap azzal megy el, hogy felkeresik a rokonok egymast; en probaltam kideriteni elotte, hogy a sogorno-sogor viszonyt is ide soroljak-e, de azt kaptam valaszkent a szuk csaladtol, hogy nem, csak a testverek/unokatestverek; igy elegge megdobbentem amikor ferjem unokatestvere adott nekem egyet, hogy tegyem a ferje kezere, majd meg egyet, a sogorom reszere; kicsit szomoru voltam, mert ha tudom, akkor egy szebbet valasztottam volna, ami tartosabb; mert mazlimra birom a sogoraimat;

Kisfiam is kapott a masodunokatestvereitol 🙂  mar a bolcsiben par nappal elotte megunnepeltek, nagyon buszken mutatta a ruhajaval egyezo Raksit, amit el is tettem az “elso dobozaba”, amiben az elso emlekeit gyujtom neki 🙂

mint szinte minden unneplesnel, egy aarti van, eloszor a fiu kap kumkumbol egy pontot a homlokara (ez egy piros szinu festekpor), majd betel dioval es egy arany ekszerrel (itt nem arany a 22 karat alatti arany!)  haromszor felkort leirni a feje korul, majd kap egy kis rizst a hajaba 🙂 es utana az aarti tanyerral (mecses, gyuru, beteldio, rizs) 5x kort leirni az arca elott; utana kapta meg a szep karkotot; amit nem szabad levenni, csak ha leesik 🙂